写真：水音
こんにちは！水音です。
今回は、詰めるだけでオシャレに見える、「ピーマンの肉詰め」の作り方をご紹介します♪
ピーマンの程よい苦みが美味しい肉詰めですが、「なぜか肉とピーマンが分離する」「うまくできない」と感じている人いませんか？
この作り方なら、誰でも簡単に剥がれることなくできちゃいます。
◆「ピーマンの肉詰め」の作り方
◆材料
・ピーマン 2個
・合いびき肉 100g程度
・玉ねぎ（小） 半分
・卵 1/2個
・塩コショウ、オールスパイス 好みで
◆作り方
１ 合挽肉、玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、卵、オールスパイスをボウルに入れて混ぜます。
２ ピーマンを半分に切って内側に片栗粉をまぶし、１を詰めます。
３ フライパンに油をひいてまずは肉側を焼き、ひっくり返して水と酒を加え蒸し焼きにします。
４ 火が通ったら完成（竹串やお箸でさして肉汁が透明だったら）です！
多めに作って作り置きにしたり、お弁当のおかずとして使うのもアリ！
今までうまくできなくて悩んでいた人も、ぜひチャレンジしてみてくださいね♡
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