【レシピ】トマト丸ごとポンッ! 簡単お手軽「トマト炊き込みご飯」

 

写真:水音

 

こんにちは!水音です。

今日は、トマトを丸ごと入れるだけで完成する「トマト炊き込みご飯」をご紹介します。

炊き込みご飯があると、おかずが少なくても食卓が華やかになります。
でもいろいろ食材を切ったり下準備したり、それはそれで大変……

だ と 思 っ て い ま せ ん か ?

このトマト炊き込みご飯は、洗ってヘタを取ったトマトをお米、調味料と一緒に入れて炊飯するだけ!
忙しい日でも時間を奪われません。

それでは、さっそく作り方を見ていきましょう!!

 

◆材料
・お米 1,5合
・トマト 好きな量(写真のは、小さめの高リコピントマト5つです)
・コンソメ(顆粒) 大さじ1弱
・粗びき胡椒 好みで
・塩 少々
・鷹の爪 2本
・水 通常よりやや少なめ

◆作り方
1 お米を洗って、水を通常より少し少なめに入れる。

2 洗ったトマト、コンソメ、塩、粗びき胡椒、鷹の爪を1に入れて炊飯する。

3 炊き上がったら完成! あとは、しゃもじで混ぜて崩すだけです♪

写真:水音

食べてみると、トマトってこんなにうまみが強いのか…!と驚きます!

おいしい~♡

皆さんもぜひ作ってみてください♪

 

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