写真：水音
こんにちは！水音です。
今回は、「貯金したいので食費1万円生活やってみた」6日目です！
（※簡単なレシピあり）
まずはルールをおさらいしておきます。
＜ルール＞
・期間：2020年1月19日～2020年2月18日
・今家にある食材は1万円に含めない。
・外食は含めないけど控える。
・水道光熱費、飲料水は含めない。
・そのほかは、基本的にすべて（これから買うお米含む）1万円から出す。
→現在の残金：6734円
それでは早速、6日目スタートです！
朝ごはんは「野菜たっぷりスープ」と「ナンもどき」
今日の朝ごはんは、野菜たっぷりのスープと、発酵させない10分以内でできるナンもどきでした。
写真：水音
まずはスープを作っていきます。
１ キャベツ、にんじん、玉ねぎを細かめに切って、鍋で炒めます。
写真：水音
２ 野菜に軽く火が通ったら、水、切った豆腐、コンソメ、塩コショウを加えて10分ほど加熱して完成。
続いて、ナンもどきを作ります。
１ ポリ袋に強力粉、オリーブオイル、砂糖、塩、水を入れてよく揉み、ひとまとめにできるくらいに混ざったら、フライパンに油をひかずに貼りつけます。
写真：水音
▲これくらいの、けっこうしっかりとした固さがオススメです。
あればベーキングパウダーを加えるとよりふわふわ感が出ますが、今回は家になかったので入れてません。
２ 片面をこんがり焼いてひっくり返し、蓋をして火が通るまで加熱して完成です。
写真：水音
ベーキングパウダーを入れなくても、できたてはカリッと香ばしく、中もふわっとおいしく仕上がります♪
（やや重めの生地にはなります）
発酵させる手間もないので、ご飯を炊くのが面倒な朝にぴったりです！
晩ごはんは「鶏むね肉のチーズカツ」と「水菜」、「ごはん」
今日も帰宅が遅かったので、一品だけちゃんと作ってあとは適当ですｗ
１ 鶏むね肉の皮を取り除き、半分に開いて平らになるよう叩きます。
２ 塩コショウをふって中にチーズを挟み、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げ焼きします。
写真：水音
※この時、温度が高すぎると表面が焦げて中は生…という事態に陥るので、あまり高くなりすぎないように注意してください。
あとは食べやすく切って、水菜と一緒に盛り付ければ完成です！
写真：水音
水菜（切っただけ）もソースで食べましたｗ
仕事で疲れた体に、ガツンとくるソース味とチーズのうまみが染み渡ります…おいしい…♡
チーズと鶏むね肉の組み合わせも最高ですね！
1人暮らしだと揚げ物はあんまり…という人も多いですが、「揚げ焼き」は本当にオススメ。
やっぱり揚げたては全然違います！
今日は買い物してないので、残金は変わらずです。
それでは、また次回！！
現在の残金：6734円 ／ 残りの日数：25日
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