先日、レシピブログの「フーディストアワード2020」モニタープレゼント企画で「東海漬物 Q-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」をいただきました( ´ ▽ ` )
「Q-1乳酸菌キムチ」は、東海漬物さんが独自に選び抜いた「漬物由来の植物性の乳酸菌【Q-1乳酸菌】が生きた状態で入っているキムチ」だそうです。
1パックに50gと小分けになっていて、なんと1パックの中に約25億個のQ-1乳酸菌が入っているのだとか。そしてこれが、生きて腸まで届いてくれるんだそうです。
▲1人暮らしに有難い、小分け仕様！
ただ、この腸内環境を改善してくれる植物性乳酸菌「Q-1乳酸菌」は熱に弱く、加熱すると死んでしまいます。そのため、加熱せずに食べるのが◎
ということで、今回はこの「Q-1乳酸菌キムチ」を使って「まぐろとアボカドのキムチ和え」を作ってみようと思います！
◆「まぐろとアボカドのキムチ和え」の作り方
それでは早速、作り方を見ていきましょう！
◆材料（1人分）
・まぐろ 1/2～1冊
・アボカド 1個
・醤油 大さじ1
・レモン汁 大さじ1/2
・「乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」 1パック
◆作り方
１まぐろとアボカドを角切りにします。
２ １のまぐろとアボカド、醤油、レモン汁、「乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」をすべてボウルに入れ、全体が混ざるように混ぜ返します。
３ 器に盛りつけて完成です！
このレシピの元になっている「まぐろとアボカドのレモン醤油和え」（このキムチ和えからキムチを引いたメニューｗ）は好きでよく作るのですが、ここにキムチが加わることで、ピリッとまた違った美味しさに！
辛さ控えめと書かれているだけあって辛すぎることはなく、アクセント程度の辛みです。なので辛いのがあまり得意じゃない人にもオススメ。
混ぜてすぐでもいけますが、冷蔵庫に少し置いておくと、それぞれの味が程よくなじんでより完成された味に仕上がります♪
◆アレンジレシピ「まぐろとアボカドのキムチ和え丼」
「まぐろとアボカドのキムチ和え」はおつまみとして作ったレシピですが、当然ながらご飯との相性も抜群！
まぐろ、アボカド、キムチの組み合わせで、合わないわけがないですね（笑）
ということで、ごはんに乗せて、刻みのりをかけていただきます♡
まぐろの強いうまみとアボカドのミルキーな味わいにキムチの酸味が加わって、ご飯がすすむ～っ！！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
どちらの食べ方もとってもオススメなので、ぜひ試してみてくださいね♪
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文＝月乃雫 @tukinosizuku101
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