【レシピ】ごまだれとパスタでお手軽に!汁なし担々風パスタ

こってりとしたピリ辛味が魅力的な「担々麺」。

でも、この肉みそに使う「ねりごま」って地味に高いし、そんなしょっちゅう使うようなものでもない。できればほかの何かで代用したい…。そう思いませんか?

それなら、たれとして出来上がっている市販のごまだれを使えばOK! 味も企業のプロが調整してくれているので、初心者でも失敗するリスクが低くて安心ですよ♪

というわけで、今回は「ごまだれで簡単!汁なし担々風パスタ」の作り方をご紹介します!



◆「ごまだれで簡単!汁なし担々風パスタ」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・パスタ 1人分
・ごま油 小さじ2
・エリンギ 1パック
・豚ひき肉 100~150g
・酒 大さじ1/2
・ごまだれ 大さじ2
・豆板醤 好みで
・青ねぎ 好みで
・ラー油(あれば) 好みで

◆作り方
1 パスタを茹でて湯切りし、ごま油を絡めておきます。

2 フライパンでエリンギと豚ひき肉を炒め、酒、ごまだれ、豆板醤を加えて混ぜます。

3 器に1を盛り、2とねぎをかければ完成です!

 

* * * * *

ねりごまはビンの中で油分と分離して固まりやすいですが、ごまだれならそういった面倒ごともありません。小さなことですが、料理は毎日のことなのでこういう細かいストレスを消していくのはとっても大事! お味噌も、液体味噌が人気商品となっていますよね!

余裕があれば、エリンギとひき肉のほかにたけのこや椎茸をプラスするとより本格的な味に仕上がります。今回は家にあったパスタで作りましたが、もちろん中華麺で作る普通の汁なし担々麺にも使えます。ぜひ作ってみてくださいね♪

 

この「ソロ活LIFE」では、1人暮らしを楽しくストレスフリーに生きるための情報を多数発信しています。ぜひほかの記事もチェックしてみてください♡

文=月乃雫 @tukinosizuku101

タイトルとURLをコピーしました