【レシピ】たこなしでたこ焼き!? …じゃない、チーズ焼き!

大阪のソウルフードとして人気の「たこ焼き」。「関西人の家には一家に一台たこ焼き器がある」など、何かと話題になることも多いですよね(ちなみに神戸出身の筆者の実家にも実際にありました 笑)。また、全国的にも人気が高く、べつに関西人じゃないけどたこ焼きは好き!という声もよく聞きます。

でもその反面、意外と「たこが苦手」という人も多く、買ってきたたこ焼きからたこを抜いて食べるケースも。たこって地味に高いので、好きじゃないなら最初から入れない方が絶対おトク!!

ということで、たこの代わりにチーズを入れて作るたこ焼き「チーズ焼き」の作り方をご紹介します! 今回は小麦粉から作りますが、もちろんたこ焼きの粉を利用すればもっとお手軽に作れますよ♪



◆「たこなしたこ焼き!チーズ焼き」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・卵 2個
・水 450㏄
・小麦粉 100g
・紅生姜 好みで
・青ねぎ(小口切り) 好みで
・天かす 好みで
・本だし 大さじ1
・醤油 小さじ2
・ピザ用チーズ 好みで
・油 適量

◆作り方
1 卵、水、小麦粉、紅生姜、ねぎ、天かす、本だしを混ぜます。

2 たこ焼き器に油を塗って1を流し入れ、ピザ用チーズをかけてくるくる返しながら焼けば完成です!

 

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上の分量は何もかけなくても食べられるように考えた分量なので、本だしと醤油の量は好みで調節してください。マヨネーズやソースをかけて食べる人は、少なめでもいいかもしれません。ポン酢や白だし、醤油などをかけて食べるのもオススメです!

キャベツの千切りを入れる人も多いですが、私は生地の味と食感を楽しみたい派なので入れずに作ることがほとんど。このあたりは好みですね! たこ焼きはアレンジ無限大なメニューなので、いろんな組み合わせを試して好みの味を見つけてみては?

 

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文=水音  @mizuoto_record

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