定番料理の1つである「ハンバーグ」。
子どもが好むメニューとして挙がることの多いおかずですが、大人になっても、何だかんだで好きな人が多いはず！ 筆者も大好きで、作るのも慣れてるのでよく作ります。
このハンバーグの中に何か入れるとしたら…「チーズ」が一般的ですよね。
でも実は、「マッシュポテト」を入れるのもとってもオススメ！
「マッシュポテト入りハンバーグ」なら肉汁を吸ってくれるのでうまみが逃げず、さらにバターの香りがふわっと漂って絶品です！
◆「マッシュポテト入りハンバーグ」の作り方
それでは早速、作り方を見ていきましょう！
◆材料
・じゃがいも 1個
・バター 10g
・塩コショウ 少々
・合いびき肉 100g
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ1
・卵 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・「プチッとステーキ 玉ねぎ醤油味」 1つ
◆作り方
１ じゃがいもはラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、皮をむいて潰します。
２ １のじゃがいもにバター、塩コショウを加えてよく混ぜます。
３ 合いびき肉、パン粉、卵、玉ねぎ、塩コショウをしっかり混ぜ、２を包んで形成し、油をひいたフライパンで焼きます。
４ 火が通ったら器に盛りつけ、「プチッとステーキ 玉ねぎ醤油味」をかけて完成です！
（野菜は、トマトとベビーリーフを使用しています）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ソースはお気に入りの「プチッとステーキ 玉ねぎ醤油味」を使用しましたが、もちろんお好みのハンバーグソースやステーキソース、ドレッシング、デミグラスソースなど何でもOKです！
マッシュポテトにすでに火が通っているので、通常のハンバーグより火が通りやすく、焼くのも簡単です。
お肉の使用量が減るので、節約にも繋がるという優れもの♡
マッシュポテトは今回はバターと塩コショウだけのシンプルなものを使用していますが、カレー粉やバジルソースを混ぜたマッシュポテトを使うのもオススメです。
ハンバーグはいろいろな食材と相性が良く、アレンジ無限大のメニュー。ぜひいろいろなオリジナルハンバーグにチャレンジしてみてくださいね♪
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文＝水音
