アヒージョが食べたい！ でもにんにくを使うと、翌日の外出に支障が…。
そういう日ってありますよね。
そんな時は、にんにくなしでもおいしく作れる「ベーコンとれんこんのアヒージョ風炒め」を作ってみてはいかがでしょうか。
ベーコンのうまみと最後に加える醤油の香ばしさで、にんにくなしでも大満足の味に仕上がりますよ！
◆「にんにくなし！ベーコンとれんこんのアヒージョ風炒め」
それでは早速、作り方を見ていきましょう！
◆材料
・れんこん 1パック
・ベーコン（ブロック） 100～150g程度
・しめじ 1株
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 少々
・鷹の爪 好みで
・醤油 好みで
◆作り方
１ れんこんは皮をむいて切り、酢水にさらしておきます。ベーコンは食べやすく切り、しめじは石づきを取ってばらします。
２ １、オリーブオイル、塩コショウ、鷹の爪を鍋に入れ、中火で炒めます。
３ 器に盛り、醤油をたらせば完成です！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ポイントは、食材をしっかりと炒めること。
少し焦げめがつくくらいに炒めることで香ばしさがアップし、よりパンチのある味わいに仕上げることができます。
ごろっとした具材の存在感がたまりません♡ おいしい～！
ぜひ試してみてくださいね♪
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文＝水音
