【レシピ】あらびき食感がイイ! 水菜とシャウ ベーコロンのペペロンチーノ

ベーコンやソーセージが冷蔵庫にあると、いつもの食事作りがグッとラクになりますよね。筆者もどちらかは家に置いておくようにしています。

そんな便利な商品に、新しい仲間が加わったようです。その名も「シャウ ベーコロン」!

先日、お料理ブログレシピポータルサイト「レシピブログ」のモニタープレゼント企画で、この「シャウ ベーコロン」をいただきました。

最初「ベーコン?」って思いましたが、よく見てみると、ソーセージの中身のようなものが板状になっていてベーコンとは違います。どうやらシャウエッセンのお肉がベーコン状にされたもののよう。



◆「シャウ ベーコロン」って何?

どうやって調理しようかな?と想像が膨らむこの「シャウ ベーコロン」がいったい何者なのか、ちょっと調べてみました。

日本ハムの公式サイトによると、シャウエッセンに仕上げる前のお肉で作ったあらびきポークスライスと書かれています。今年2020年2月20日に発売された新商品で、シャウエッセンならではのあらびき感が楽しめるのが魅力とのこと。

ちなみに気になる名前の由来は、日本ハムのオリジナルキャラクター「ハムリンズ」の中の1人「ベーコロン」からとったそうです。
(ハムリンズ、知らなかったので調べたところオリジナルテーマソングまでありましたw)

食材に巻いたり、はさんだり、カットしたりして自由に使えるとのことで、これは料理が捗りそう…!

今回私はこの「シャウ ベーコロン」を初めて使うので、ひとまず簡単な「水菜とシャウ ベーコロンのペペロンチーノ」を作ってみることにしました。パスタはお手軽なワンポット形式で作っていきます。



◆「水菜とシャウ ベーコロンのペペロンチーノ」の作り方

◆材料(1人分)
・パスタ 1人分
・シャウ ベーコロン 1袋
・水菜 1~2つかみ程度
・塩コショウ 少々
・にんにくチューブ 3~4㎝程度
・オリーブオイル 大さじ1~2
・鷹の爪(輪切り) 好みで
・水 パスタにかぶる程度

◆作り方
1 水菜とシャウ ベーコロンを食べやすいサイズに切ります。

2 フライパンに、半分に折ったパスタ、シャウ ベーコロン、水菜、塩コショウ、にんにくチューブ、オリーブオイル、鷹の爪を入れ、パスタにかぶるくらいの水を入れます。

 

3 ふたをして、水気がなくなってパスタに火が通るまで中火で加熱します。

 

4 水菜を加えてさっと混ぜ、器に盛り付けて完成です!

 

* * * * *

食べてみると、思った以上にソーセージに近い食感で、ちょっと不思議な感覚です。見た目でついついベーコンだと思っちゃう(笑)

あらびきなので、豚肉の肉々しい味と食感がしっかりあって、ちゃんと「お肉を食べてる!」って感じがします。さすがシャウエッセンのお肉! おいしいー!!

ほかにもいろいろ作ってみたくなったので、また作ったらレポします。

 

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文=水音

 

※この記事は、「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。レシピブログの「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピモニター参加中!

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