【レシピ】マヨで簡単味つけ! アスパラとじゃがいも、豚ひき肉のにんにくマヨ炒め

冷蔵庫の余りもので何かを作りたい時、手っ取り早いのはやっぱり「炒めもの」ですよね。

でも、シンプルな分、いつも似たような味つけになってしまう…と悩んでいませんか?

そんなときは、炒める際の油をマヨネーズに変えるのがオススメ! マヨネーズにはお酢や卵が含まれているので、簡単にコクのある味つけにすることができますよ♪



◆「アスパラとじゃがいも、豚ひき肉のにんにくマヨ炒め」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・豚ひき肉 100g
・じゃがいも 2~3個
・アスパラ 1束
・マヨネーズ 大さじ1
・にんにくチューブ 3㎝程度
・コンソメ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1

◆作り方
1 切ったじゃがいも、アスパラ、豚ひき肉をマヨネーズで炒め、にんにく、コンソメ、塩こしょうで味付けします。

2 酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにして火を通せば完成です!

 

* * * * *

アスパラを入れることでみずみずしさが加わり、見栄えもよくなります。ごはんのおかずにもぴったり!

豚ひき肉を鶏肉に変えて作ってもおいしく仕上がります。

マヨネーズはいろいろな食材と相性がいいので、ぜひ冷蔵庫の中にある食材と組み合わせてみてください。

 

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文=水音

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