【レシピ】シャキッとおいしい! 節約にもなる「豆苗の豚肉巻き」

年中安くて入手しやすく、栄養価も高い「豆苗」。特にガンや動脈硬化の予防が期待できるβカロテンが豊富で、その含有量はほうれん草よりも多いことで知られています。

調理もしやすく様々な食材と相性がいいので、ついつい食生活で手を抜いてしまいがちな1人暮らしの人も積極的に取り入れたいところ。

そこで今回は、豚肉で巻いて焼き、エバラ食品から出ている「プチッとうどん 和風おろし」を絡めるだけの簡単レシピ「シャキッとおいしい! 豆苗の豚肉巻き」の作り方をご紹介します!



◆「シャキッとおいしい! 豆苗の豚肉巻き」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・豚肉(ロース薄切り) 5~6枚
・豆苗 1袋
・「プチッとうどん 和風おろし」 1つ
・油 適量

◆作り方
1 豚肉(ロース)薄切りに塩こしょうをふり、豆苗をたっぷり巻く。

2 油を引いたフライパンで焼き、「プチッとうどん 和風おろし」で和えれば完成!

 

* * * * *

豆苗は生でも食べられるので、そこまで強く火を通さなくてもOK! ただ、あまり生に近い状態だと繊維が気になる…という人もいるようなので、気になる方はしんなりするまで加熱した方が食べやすいかもしれません。

ちなみに、今回使用した「プチッと」シリーズはほかにもいろいろな種類があります。ぜひお好みの味を見つけてみてくださいね♪

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文=水音

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