【レシピ】しけた海苔が大変身! もっちりおいしい「海苔のチヂミ」

1人暮らしだと、海苔を買ったものの余らせてしまった…なんてことがよくあります。しけてしまった海苔は炙れば復活させられますが、IHコンロだと炙ることもできません。

そんなときは、ちぎってチヂミに入れると、もっちり食感のおいしい海苔チヂミができますよ!

海苔にはビタミンCが豊富に含まれており、そのビタミンCは熱に強いという嬉しい性質を持っています。また、食物繊維もとっても豊富!

そのほかにもビタミンAやビタミンB1、B2など、さまざまな栄養がたっぷり♡



◆「海苔のチヂミ」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・卵 1個
・水 120㏄
・海苔 2~3枚
・小麦粉 50g
・片栗粉 50g
・醤油 小さじ1
・ごま油 適量

◆作り方
1 卵、水、ちぎった海苔をよく混ぜ、海苔が溶けてきたら小麦粉、片栗粉、醤油を加えてさらに混ぜます。

2 ごま油を引いたフライパンで焼けば完成です!

タレ:マヨネーズ+一味、ポン酢+柚子胡椒

 

* * * * *

具材は海苔だけと非常にシンプルですが、だからこそ海苔の風味を存分に味わうことができます。

ポイントは、ごま油を使用すること。香ばしさが加わって満足度が大幅にアップしますよ!

ぜひ作ってみてください。

 

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文=水音

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