【レシピ】もやしで節約&ヘルシー! 豚肉ともやしのそうめん炒め

こんにちは!水音です。

今回は、もやしをたっぷりと加えてコスパ良くヘルシーに仕上げる「豚肉ともやしのそうめん炒め」の作り方をご紹介します!

もやしを加えることで節約になるだけでなく糖質オフに繋がり、食感が良くなって食べごたえもアップします。

もっちりとしたそうめんともやしのシャキシャキ感で満足度の高い一品です。味つけのポイントはラー油!



◆「豚肉ともやしのそうめん炒め」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・豚バラ肉(薄切り) 100g
・にんにくチューブ 3㎝程度
・塩コショウ 少々
・ごま油 小さじ1程度
・ねぎ 好みで
・そうめん 1束
・醤油、ラー油 好みで
・一味唐辛子 好みで

◆作り方
1 豚バラ肉を酒、にんにく、塩コショウ、ごま油で数時間~半日ほど漬け込みます。

2 もやしとそうめんを茹でます。

3 油を引かずに1とねぎを炒め、2を加えて醤油とラー油で味を調える。

4 器に盛りつけ、好みで一味唐辛子をかけて完成です!

 

* * * * *

ラー油と一味のピリッと感とごま油の風味が食欲をそそる、ボリューム満点の仕上がり。それでももやしが入っている分、カロリーは抑えられています。

辛いのが苦手な人はラー油を入れずに作ってもOK! ごま油やラー油の代わりに、ザーサイを刻んだものを入れてもおいしいです。

いろいろなアレンジができる料理なので、ぜひお好みの味を見つけてみてくださいね♪

 

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文=水音

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