【レシピ】にんにく&ごま油で♪ 豚肉とじゃがいも、れんこんのにんにく炒め

こんにちは!水音です。

今回は、にんにくとごま油が食欲をそそる「豚肉とじゃがいも、れんこんのにんにく炒め」の作り方をご紹介します!

普段はにおいが気になってなかなか食べられない人も、外出自粛期間中の今ならにんにく料理も食べ放題!

ごろっと大きめに切った野菜と合わせると、食べごたえのあるおかずがあっという間に完成します♪




◆「豚肉とじゃがいも、れんこんのにんにく炒め」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・豚バラ肉(薄切り) 100g
・じゃがいも 2個
・れんこん 1パック(好みで)
・にんにくチューブ 4㎝程度
・塩コショウ 少々
・ごま油 大さじ1/2
・塩 少々
・醤油 好みで

◆作り方
1 豚バラ肉に酒、にんにく、塩コショウ、ごま油をもみ込みます。

2 じゃがいも、れんこんを切りレンジで加熱し、ごま油で1とともに炒めます。

3 にんにく、塩、醤油で味を調えれば完成です!

 

* * * * *

豚肉の脂が全体にまわり、ボリュームもしっかり! れんこんのシャキもち食感とじゃがいものほくほく感もたまりません。

アレンジとして、カレー粉を少し加えてもおいしいですよ♪

 

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文=水音

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