【レシピ】余った鶏皮でもう一品! トースターで作る「簡単カリカリ鶏皮」

安くて使い勝手の良い鶏肉は、もも肉、むね肉問わず使用頻度の高い食材です。

でも、鶏皮は食感が気になるしカロリーも多いから取っちゃう!という人も多いのではないでしょうか?

この捨てるはずの鶏皮も、「簡単カリカリ鶏皮」にすることでとってもおいしい一品に大変身します!

脂も落としてカリッと仕上げるので、カロリーもオフできますよ♪



◆「余った鶏皮で!カリカリ鶏皮」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・鶏皮 1枚分
・塩 少々

◆作り方
1 鶏皮を程よいサイズに切ります(縮むので少し大きめに切る)。

2 くっつかないアルミホイルに並べ、塩をふってトースターでこんがりするまで焼けば完成です。

 

* * * * *

ポイントは、脂がついている内側を上にして焼くこと。脂が落ちやすく、こんがり仕上がります。

サクサクしていてスナック感覚で食べられるので、鶏皮が苦手な人もぜひ作ってみてくださいね!

 

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文=水音

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