【レシピ】包まないから簡単! いなりずし風おにぎり

こんにちは!水音です。

今回は、包まずに作る「いなりずし風おにぎり」の作り方をご紹介します!

甘辛く煮た揚げと甘酸っぱいご飯が魅力の「いなりずし」。おいしいですが、あげを広げて詰め込む作業は慣れないと案外難しいもの。

でも、刻んで一緒に混ぜ込んじゃえば破れる心配もありません!

味もまんべんなくおいしくなって、一石二鳥です♡




◆「いなりずし風おにぎり」の作り方

◆材料
・ごはん お茶碗2杯分程度
・すし酢 適量
・もやし 1/3袋
・にんじん 1/3本
・あげ 1枚
・セロリ 1/2本
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・水 100㏄

◆作り方
1 食材をすべてみじん切りにします。

2 1、醤油、みりん、砂糖、水を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。

3 すし酢とご飯で酢飯を作り、2を混ぜ込んで握れば完成です!

 

* * * * *

混ぜ込む具材はほかにも椎茸やたけのこ、れんこん、ごまなどお好みで!

冷めてもおいしい…というより冷まして作るものなので、ご飯が余った時にもぴったりのメニューです。ぜひ作ってみてくださいね♪

 

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文=水音

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