こんにちは！水音です。
今回は、半熟卵と相性抜群の「豚ひき肉としめじのピリ辛丼」の作り方をご紹介します！
食べごたえがあって、しかも使う食器も少なくてすむお手軽料理「丼もの」。
肉ときのこをピリ辛に炒めて半熟卵と一緒に乗っけるだけで、味も見た目もおいしい丼があっという間に完成しますよ！
◆「豚ひき肉としめじのピリ辛丼」の作り方
それでは早速、作り方を見ていきましょう！
◆材料
・豚ひき肉 100g
・しめじ 1袋
・ねぎ 3～5本
・酒 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ2
・豆板醤 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・卵 1個
・ご飯 食べたい分
◆作り方
１ 豚ひき肉としめじ、ねぎを炒め、酒、砂糖、醤油、豆板醤、鶏がらスープの素で味付けします。
２ 卵を耐熱容器に割り、水を加えてレンジで40秒ほど加熱して半熟にします。
３ 器にご飯、１、２と盛りつけて完成です。
☆半熟卵を作る際には、フォークかつまようじで黄身に数か所穴を開けておきましょう。加熱しすぎると爆発するので、様子を見つつ加熱してください。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
半熟卵を具材に絡めてご飯と一緒に食べれば、至福のひとときを味わえます。
ご飯にも味がしっかり絡むのが、丼ものの嬉しいところですよね。ピリ辛でおいしい～！！
辛いのが苦手な人は、豆板醤なしで作ってもOKです。ぜひ好みに合わせて作ってみてくださいね♪
この「水音LIFE」では、1人暮らしを楽しくストレスフリーに生きるための情報を多数発信しています。ぜひほかの記事もチェックしてみてください♡
文＝水音
