【レシピ】第2弾!15分以内で作れる!野菜たっぷり簡単「作り置きおかず」3種

毎日の食事作りが大変!まとめて作りたい!

もっと家事を減らして自由な時間を作りたい…

水音
水音
それなら、作り置きのレパートリーを増やしましょう♪

毎食すべてのおかずを作るとなると、とっても大変ですよね。特に今は家で食べる回数も増えているので、作り置きがあるかないかで食生活が大きく変わってきます。

そこで、「15分以内で作れる!野菜たっぷりの簡単『作り置き』」の第2弾です。

今回ご紹介するのは、難しいことは一切ナシの3品!

・きゅうりの梅肉和え

・ピーマンとちくわの炒め物

・もやしのナムル

料理初心者の方にもオススメです!
(リアルに私の食生活に直結しているため、最後の「もやしのナムル」は前回と同じです)



◆「きゅうりの梅肉和え」の作り方

◆材料
・きゅうり 3本
・塩 少々
・梅肉(チューブ) 大さじ1程度

◆作り方
1 きゅうりの皮を縞模様にむき、乱切りにして塩もみします。

2 余分な水分を捨てて、梅肉と和えれば完成です!

◆「ピーマンとちくわの炒め物」の作り方

◆材料
・ピーマン 4~5個
・ちくわ 4本
・ごま油 適量
・塩コショウ、醤油 好みで
・いりごま 大さじ1程度

◆作り方
1 ピーマンとちくわを細切りにします。

2 ごま油でピーマン、ちくわの順に炒めます。

3 塩コショウと醤油で味付けし、ごまを加えて完成です!

◆「もやしのナムル」の作り方

▼前回の記事で作り方を見る▼
【レシピ】15分以内で作れる!野菜たっぷりの簡単「作り置き」3種

 

* * * * *

野菜を使う料理は「洗う」「皮をむく」「切る」などの工程が入るので、こまめに作るとなるとどうしても面倒さを感じてしまいがちです。

野菜不足にならないためにも、作り置きでハードルを下げるのがいいですよ!

 

この「水音LIFE」では、1人暮らしを楽しくストレスフリーに生きるための情報を多数発信しています。ぜひほかの記事もチェックしてみてください♡

文=水音

 

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