【レシピ】ダイエット中のおやつにぴったり! こんにゃくチップス

こんにちは!水音です。

今回は、ダイエット中に食べたい「こんにゃくチップス」の作り方をご紹介します!

低カロリー食材として人気が高い「こんにゃく」は、食物繊維がとっても豊富な食材。クセもないので、いろんな料理に使えて便利ですよね。

そんなこんにゃくですが、実は冷凍して水分を抜くと、おいしいおやつに早変わりします!



◆「こんにゃくチップス」の作り方

◆材料
・こんにゃく 1枚
・塩 少々
・水 茹でる分
・一味やコンソメ、粗びき黒コショウ+塩など 好みで

◆作り方
1 こんにゃくを薄く切り塩もみします。

2 5分ほど煮て水気を切り冷凍します。

3 解凍し、ぎゅっと絞ってカラカラになるまで炒めます。

4 一味やコンソメ、粗びき黒コショウ+塩など好みに味付けて完成です!

 

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筆者はピリ辛派ですが、ココアやきな粉など甘めの味付けも人気のようです。

切り方によって、カリカリ食感(薄め)にもジャーキーのような食感(厚め)にもなるので、お好みで調節してみてくださいね♪

 

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文=水音

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