こんにちは！水音です。
今回は、ダイエット中に食べたい「こんにゃくチップス」の作り方をご紹介します！
低カロリー食材として人気が高い「こんにゃく」は、食物繊維がとっても豊富な食材。クセもないので、いろんな料理に使えて便利ですよね。
そんなこんにゃくですが、実は冷凍して水分を抜くと、おいしいおやつに早変わりします！
◆「こんにゃくチップス」の作り方
◆材料
・こんにゃく 1枚
・塩 少々
・水 茹でる分
・一味やコンソメ、粗びき黒コショウ＋塩など 好みで
◆作り方
１ こんにゃくを薄く切り塩もみします。
２ 5分ほど煮て水気を切り冷凍します。
３ 解凍し、ぎゅっと絞ってカラカラになるまで炒めます。
４ 一味やコンソメ、粗びき黒コショウ＋塩など好みに味付けて完成です！
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筆者はピリ辛派ですが、ココアやきな粉など甘めの味付けも人気のようです。
切り方によって、カリカリ食感（薄め）にもジャーキーのような食感（厚め）にもなるので、お好みで調節してみてくださいね♪
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文＝水音
