【レシピ】シャキシャキ食感が嬉しい! そうめんの野沢菜炒め

こんにちは!水音です。

今回は、シャキシャキ感がおいしい「そうめんの野沢菜炒め」の作り方をご紹介します!

「そうめん」というの夏に食べるイメージの強い食べ物ですが、実は炒め物にしてもとってもおいしいって知ってましたか?

炒めることでもっちりとしたビーフンのような食感に早変わり!

いつものそうめんとはまた違った魅力の出会えます。



◆「そうめんの野沢菜炒め」の作り方

◆材料
・そうめん 1束
・野沢菜(刻む) 好みで
・ごま油 適量
・鷹の爪(輪切り) 少々
・醤油 好みで

◆作り方
1 そうめんを茹でます。

2 フライパンにごま油を引き、野沢菜、鷹の爪を炒めます。

3 1のそうめんを加えて馴染むまで炒め、醤油で味を調えれば完成です!

 

* * * * *

野沢菜を使用することで、最小限の味付けでしっかりと味がきまります。

野沢菜以外にも、キムチやしば漬け、奈良漬け、辛子高菜と一緒に炒めるのもオススメです。

いろんなお漬け物と合うのでチャレンジしてみてください!

 

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