こんにちは！水音です。
今回は、ベーコンが香ばしい「ベーコン、エリンギ、ねぎの炒めもの」の作り方をご紹介します！
簡単な炒めものって、何だかんだでレパートリーがあると重宝しますよね。
そんな時にベーコンやハム、ソーセージがあると、一気に食べごたえがアップします！
野菜やきのこは基本的に何でもOKですが、今回は家にあった「エリンギ」と「ねぎ」と合わせてみました♪
「ベーコン、エリンギ、ねぎの炒めもの」の作り方
それでは早速、作り方を見ていきましょう！
◆材料
・ベーコン（スライス） 軽く1つかみ分程度
・エリンギ 大きめ1本
・ねぎ 3～4本
・塩コショウ 好みで
・ごま油 大さじ1/2程度
◆作り方
１ ベーコン、えりんぎは食べやすい短冊状に、ねぎは3～4㎝程度の長さに切ります。
２ フライパンにごま油をひき、ベーコンを炒めます。
３ こんがりしたらエリンギを加えて炒め、火が通ったらねぎを加えて再度さっと炒めます。
４ 塩コショウで味付けして完成です！
（付け合わせはわさび菜にしました！）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ベーコンは塩気やうまみが強いので、シンプルな味付けでも十分おいしく仕上がります。
ここに卵やご飯、鶏がらスープの素を加えれば炒飯にすることもできます♪
ささっと食べたい時にぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてください。
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調理、文＝水音
