【レシピ】フライパン1つで簡単♡ 三つ葉とじゃこのペペロンチーノ

こんにちは!水音です。

今回は、フライパン1つでできる「三つ葉とじゃこのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します!

パスタを作る時、普通だったら茹でて、ソースを作って、絡めて…という作業が必要になりますよね。

でもこのフライパン1つで作る「ワンポットパスタ」なら、茹でる工程からソース作りまで一気にできちゃいます!



「三つ葉とじゃこのペペロンチーノ」の作り方

それでは早速、作り方を見ていきましょう!

◆材料
・パスタ 1人分
・水 パスタにかぶるくらい
・鷹の爪、にんにく 適量
・オリーブオイル 大さじ1程度
・塩コショウ 少々

◆作り方
1 フライパンに半分に折ったパスタ、水、鷹の爪、にんにく、オリーブオイル、塩コショウを入れて蓋をし、水分がなくなるまで煮込みます。

2 水分がなくなったら切った三つ葉、ちりめんじゃこを加えて混ぜれば完成です!

 

* * * * *

ペペロンチーノは、通常の作り方だとゆで汁とオリーブオイルを乳化させるという工程が入るのですが、ワンポットだと勝手に乳化するのでそういった手間も省けます。
手間が省けてしかも難易度も下がるって最高ですよね!

皆さんもぜひこの方法をマスターしてみてください♪

 

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調理、文=水音

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