こんにちは！水音です。
今回は、簡単な味付けで美味しくできる「鶏肉とトマトのチーズ焼き」の作り方をご紹介します！
サラダ用にトマトを買ってきたけど、忙しくしている間にちょっとしなびてしまった…なんて経験、ありませんか？
そんな時は、加熱調理に使っちゃうのがオススメです！
◆「鶏肉とトマトのチーズ焼き」の作り方
それでは、早速作り方をみていきましょう！！
◆材料
・トマト 1～2個
・鶏もも肉 1枚
・コンソメ、塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ 好みで
◆作り方
１ ぶつ切りにしたトマトと鶏もも肉（皮は取る）を炒め、塩コショウとコンソメで味付け。
２ 耐熱皿に入れ、チーズをかけてトースターで焼けば完成！
味つけは塩コショウとコンソメのみとシンプルですが、トマトも鶏むね肉もうまみが強いので物足りなさはありません！
また、トマトに含まれるリコピンは、油とともに加熱することで体内への吸収率がアップします。
ジューシーな鶏もも肉に含まれる油が良い方向に働くって嬉しいですよね♡
皆さんもぜひ作ってみてください♪
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調理、文＝水音
